Dinkes Kalsel pastikan keamanan pangan Program MBG

  Dinas Kesehatan (Dinkes) Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) melakukan langkah strategis untuk memastikan keamanan pangan dalam pelaksanaan Program Makan Gratis Bergizi (MBG).

"Dinas Kesehatan bersama lintas sektor sedang melakukan langkah cepat untuk memastikan keamanan pangan dalam pelaksanaan program tersebut," kata Kepala Dinkes Kalsel dr. Diauddin di Banjarmasin, Jumat, menanggapi dugaan kasus keracunan yang menimpa sejumlah anak penerima Program MBG.

Menurut dia, semua sudah melihat langsung situasinya dan bertemu dengan pengolah makanannya.

"Alhamdulillah, sampai saat ini tidak ada kendala berarti, namun tetap harus kita evaluasi,” ujarnya.

Ia mengatakan, sampel makanan maupun sampel dari anak-anak yang terdampak telah diambil untuk diuji di laboratorium kesehatan.

“Prosesnya sebenarnya cepat, tinggal menunggu hasil dari laboratorium yang berwenang. Setelah hasilnya keluar, baru bisa kita pastikan penyebab pastinya,” kata dia.

Selain pemeriksaan laboratorium, pihaknya juga akan menggelar inspeksi ke dapur-dapur pengolah makanan setelah berkoordinasi dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).

“Tujuan kami hanya satu, yakni memberi jaminan keamanan bahwa makanan yang diberikan aman dikonsumsi oleh anak-anak. Kita ingin memastikan betul-betul tidak ada lagi kejadian serupa,” tegasnya.

Diauddin juga mengimbau seluruh pihak yang terlibat dalam penyelenggaraan Program MBG agar meningkatkan kewaspadaan dan disiplin terhadap prosedur pengolahan pangan.

Pesan saya bukan hanya untuk pengelola dapur, tetapi juga kepala sekolah dan guru. Semua harus ikut mengawasi. Jangan lalai. Cek makanan sebelum dibagikan agar kejadian serupa tidak terulang,” ujarnya.

Program Makan Bergizi Gratis, menurut dia, memiliki tujuan mulia untuk mendukung kesehatan anak-anak. Oleh karena itu, pelaksanaannya harus dijaga agar tetap aman dan terpercaya.